CRÉEZ VOTRE PROPRE FORFAIT
Offrez-vous un festin de saveurs avec notre formule « créez votre propre forfait », conçue pour offrir à vos invités une variété de délicieuses options à savourer à leur rythme.
Composée de plats soigneusement sélectionnés et élaborés à partir d’ingrédients frais et de qualité, cette formule est idéale pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale, quel que soit l’événement. Mariage, réunion d’entreprise ou fête privée — votre menu personnalisé alliera goût, variété et praticité pour un moment inoubliable.
ENTRÉES
Soupes
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Soupe crémeuse aux poireaux et aux pommes de terre
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Soupe crémeuse aux légumes et crostini au cheddar
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Soupe de champignons à la gremolata de noisettes
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Soupe de courge musquée et de carottes
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Minestrone
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Chaudrée de fruits de mer aux champignons et pommes de terre
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Bisque de homard et de crevettes
Pâtes
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Raviolis géants farcis aux champignons, sauce aux truffes
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Cannellonis à la viande, sauce marinara
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Rotolo à la ricotta et aux épinards, sauce tomate italienne
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Tortellini farcis au fromage, sauce rosée
Salades
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Salade César au parmesan
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Jeunes pousses avec vinaigrette balsamique et amandes grillées
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Salade Waldorf aux pommes et aux noix de pécan
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Salade grecque
Autre
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Antipasti : charcuterie et fromages
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Tartare de saumon sur crostini
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Gâteau de fruits de mer, sauce au poivron rouge
PLAT PRINCIPAL
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Osso buco
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Poitrine de poulet rôtie farcie aux épinards et au fromage
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Escalopes de poulet, sauce champignons-cognac
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Poulet en croûte de parmesan
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Veau rôti
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Bœuf braisé au vin
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Jarret d’agneau
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Rôti de bœuf au jus
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Filet mignon, sauce au porto
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Basa au velouté de citron
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Saumon teriyaki
DESSERTS
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Profiteroles à la sauce au chocolat
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Gâteau Ferrero Rocher
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Shortcake aux fraises
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Carrés velours rouge
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Tarte au citron meringuée
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Rondelles de gâteau au fromage
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Plateau de fromages, pain et fruits
FORFAITS ÉLITE
Stations de cocktails
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Charcuterie, fromages et focaccia
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Arancini, saucisses italiennes, bruschetta
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Salade de crevettes et fruits de mer
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Mini-burgers de bœuf
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Sushi
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Poulet Général Tao
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Rouleaux impériaux
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Rouleaux de homard
Stations sucrées de minuit
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Mini-pâtisseries et douceurs
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Fruits frais
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Mur de beignets
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Profiteroles
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Assortiment de tartes et gâteaux
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Biscottis et cannoli en direct
Bouchées de fin de soirée
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Pizzas assorties
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Paninis à la saucisse italienne
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Mini-hamburgers
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Poutine
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Hot-dogs
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Tacos
SERVICES SUPPLÉMENTAIRES
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Livraison
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Chef / Cuisinier
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Serveurs / Barmans / Maître d'hôtel
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Assiettes / Couverts / Verrerie
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Linge de maison et serviettes
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Centres de table / Décorations
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Tables / Chaises
